在餐厅的设计中引入了观光的概念。室内是澳门现代化和历史的缩影。私人餐厅“TATO”的设计灵感来自地标性建筑澳门塔。餐厅柜台呈半圆形，围绕着一根柱子，形成类似于观景台的结构。柱顶延伸至天花板并向外辐射，形成象征天空的空中图案。另一方面，主餐厅则是对澳门历史的一种揭示。圣保罗遗址、议事亭前地、葡式瓷砖、教堂彩色玻璃等建筑遗迹是关键的装饰元素。

从耶稣诞生之窗，到耶稣的生母玛利亚的生活片段，温彻斯特大教堂充满着丰富的彩色玻璃。但这些玻璃中的场景，不像大多数教堂窗户那样展示具体的《圣经》事件，而是非常抽象且现代化的外观。
当时正值美国各地新建了数百家教堂，牧师们也希望能拥有欧洲教堂那种彩绘玻璃。于是，在短短4年中，他为这些教堂制作了100多扇彩绘玻璃窗，很快成为当时美国最大的彩绘玻璃制造商。
大教堂内温暖的光线，神圣的氛围感，就来自这些无与伦比的美丽彩色玻璃窗。丰富的图案，多样性的雕塑，以及文物般的庄重感，构建了大教堂令人流连忘返的宗教之旅。